logo

DKI Distribusikan Daging Kurban Siap Santap Yang Dimasak Chef Hotel Berbintang

DKI Distribusikan  Daging Kurban Siap Santap Yang Dimasak Chef Hotel Berbintang

Penandatanganan kerja sama antara Pemprov DKi, ACT dan Asosiasi Hotel di Jakarta, Jumat (9/8/2019).
09 Agustus 2019 16:47 WIB
Penulis : Yon Parjiyono

SuaraKarya.id - JAKARTA: Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta bersama Lembaga Kemanusiaan Aksi Cepat Tanggap dan stakeholder terkait kembali menyelenggarakan Dapur Kurban 2019 dengan tema Menebar Keberkahan dan Membahagiakan Sesama.

Kerja sama itu ditandai dengan penandatangan kerja sama di Balaikota Jakarta, Jumat (9/8/2019).

Sedangkan acara Dapur Kurban 2019 akan dilaksanakan pada 12 Agustus 2019. Gubernur DKI, Anies Baswedan, yang secara langsung menyaksikan penandatanganan kerja sama ini menjelaskan ada yang istimewa pada penyelenggaraan Dapur Kurban tahun ini.

Hadirnya para Chef Hotel Bintang Empat dan Lima sebagai bagian dari stakeholder terkait yang bekerjasama dengan Pemprov DKI untuk mengolah daging kurban yang selanjutnya akan dikemas langsung oleh hotel dilengkapi dengan nasi dan sayur.

“Dapur Kurban ini dikhususkan bagi masyarakat di perkampungan kumuh dan masyarakat tidak mampu lainnya dengan memberikan bukan lagi daging qurban mentah. Nantinya hidangan daging olahan bergizi siap santap yang diolah oleh Para Chef Hotel Bintang 5 serta prosesnya mengikuti standar yang ditentukan oleh Asosiasi Profesi Kemanan Pangan Indonesia,” ujar Anies, di Balaikota, Jumat (9/8/2019).

Anies juga menyatakan bahwa ada alasan tersendiri menggandeng para chef tersebut. Selain sudah berpengalaman dalam pengolahan masakan, diharapkan program ini dapat membawa pengalaman istimewa bagi para penerima daging kurban agar mereka merasakan cita rasa masakan hotel berbintang.

“Biasanya chef-chef ini hasil racikannya tidak diragukan nikmatnya dan mungkin hanya dinikmati kalangan atas. Namun kini, chefnya dari hotel berbintang tapi yang merasakan saudara kita kondisi sosial ekonominya yang di bawah,” tuturnya.

Paket makanan ini akan diberikan kepada sembilan kelurahan di lima Wilayah Kota dan Warga di RW tertentu Kepulauan Seribu, serta Yayasan, Masjid, dan Panti Asuhan berupa hewan kurban dan kornet/ rendang kalengan.

Selain itu, Anies menambahkan bahwa pada tahun ini mitra kerjasama yang berpartisipasi dalam Dapur Kurban bertambah signifikan.

Kegiatan ini dilaksanakan pada enam titik lokasi yaitu di Hotel Borobudur, Hotel Shangri La, Hotel Dharmwangsa, Hotel Aston Pluit, Hotel Grand Cempaka, dan Lapangan dekat Lenggang Jakarta Monas yang akan dilaksanakan oleh ACT. Acara ini juga bekerja sama dengan APKEPI, Baznas Baziz Provinsi DKI, ANTV, dan turut mendapat dukungan dari PKK.

Editor : Yon Parjiyono